Fruits
Poire Harrow 1 kg
Poire Harrow 1 kg
Poire Harrow, en direct de nos amis producteurs (Vergers Grandieu, situé à Grignoncourt dans les Vosges à la limite de la Haute-Marne).
Poire Williams 1 kg
Poire Williams 1 kg
Poire Williams, en direct de nos amis producteurs (Vergers Grandieu, situé à Grignoncourt dans les Vosges à la limite de la Haute-Marne).
Pomme Boskoop bio 1 kg
Pomme Boskoop bio 1 kg
La pomme Boskoop est idéale pour la cuisson.
Pomme Cœur Rouge 1 kg
Pomme Cœur Rouge 1 kg
Une variété étonnante à chair rouge vif, croquante et juteuse. Son goût acidulé et fruité rappelle la framboise. Délicieuse à croquer, elle apporte aussi une touche spectaculaire aux salades et desserts grâce à sa couleur unique.
Pomme Gala 1 kg
Pomme Gala 1 kg
La pomme Gala bien connue de tous. Croquante, sucrée, juteuse !
Pomme Galiwa bio 1 kg
Pomme Galiwa bio 1 kg
Croquante, juteuse et bien équilibrée, la Galiwa séduit par son goût doux et légèrement acidulé. C’est une pomme ferme qui se conserve bien. Parfaite à manger nature, en tarte ou en jus, elle allie fraîcheur et gourmandise locale.
Pomme Goldrush 1 kg
Pomme Goldrush 1 kg
Pomme à croquer ferme, un peu acidulée, très aromatique et sucrée. En direct des vergers Grandieu à Grignoncourt (88).
Légumes
Ail blanc bio 250 g
Ail blanc bio 250 g
Conditionné en 250 g soit 3 à 5 gousses d'ail.
Nous plantons l'ail à la main en novembre et le récoltons début juin. Ensuite, nous le séchons afin d'assurer une conservation optimale.
Aneth bio en bouquet
Aneth bio en bouquet
L’aneth est une plante aromatique au parfum frais et anisé. On utilise ses feuilles pour parfumer les poissons, les salades, les sauces ou les légumes. Elle s’utilise de préférence crue ou en fin de cuisson. Enfermez le bouquet dans un petit sac plastique frigo pour prolonger sa conservation.
Betteraves multicolores bio 1 kg
Betteraves multicolores bio 1 kg
Un mélange de betteraves rouges, roses, oranges et blanches !
Blettes multicolores bio 500 g
Blettes multicolores bio 500 g
Ces blettes sont croquantes et légèrement sucrées. Faites-les sauter avec de l'ail et de l'huile d'olive pour un accompagnement savoureux, ou utilisez-les dans une tarte salée pour ajouter une touche de couleur et de saveur.
Carottes bio 1 kg
Carottes bio 1 kg
Même quand elles sont proposées en vrac plutôt qu'en botte, nos carottes sont toujours fraîchement récoltées et lavées. Elles sont très sucrées et bien croquantes.
Céleri branche bio
Céleri branche bio
Croquant et rafraîchissant, notre céleri branche biologique ajoutera une touche unique à vos plats. Utilisez les tiges croquantes pour apporter de la fraîcheur à vos salades et plateaux de crudités. Vous pouvez également les incorporer dans des sautés pour une saveur subtile ou les ajouter à des soupes et des bouillons pour une profondeur aromatique (tiges et feuilles).
Céleri rave bio 1,2 kg
Céleri rave bio 1,2 kg
Les boules de céleri-rave peuvent se consommer crues (en salade, en tranches, en rémoulade ou râpées) ou cuites (en sautés, gratins, ragoût, purée ou en frites). Les feuilles, avec leur parfum aromatique, peuvent aussi servir dans vos plats.
Chou cabu bio 1,2 kg
Chou cabu bio 1,2 kg
Chou cabu : idéal pour les salades, les poêlées ou les plats mijotés !
Chou chinois Pé-tsai bio 900 g
Chou chinois Pé-tsai bio 900 g
Nous cultivons le chou Pé-Tsaï au printemps et à l'automne. En cuisine, il est vraiment passe-partout ! Vous pouvez le déguster cru dans des salades pour sa texture croquante, l'ajouter à vos soupes ou le cuire rapidement à la vapeur, le sauter à la poêle (avec de l'ail et du gingembre et des champignons par exemple).
Chou fleur 1 kg
Chou fleur 1 kg
On ne présente plus les choux fleurs !
Chou frisé bio 1,3 kg
Chou frisé bio 1,3 kg
A déguster cuit ; feuilles farcies après avoir été blanchies ou en fameuse soupe au chou. Ce légume est riche en antioxydants.
Coriandre bio
Coriandre bio
Notre coriandre est servie en bouquet frais.
La coriandre est une herbe aromatique au goût puissant et incomparable. C'est un "must-have" en cuisine, notamment les cuisines d'inspiration asiatique, indienne et orientale. Elle apportera une saveur dépaysante même aux plats les plus simples. Intégrez simplement les feuilles dans vos soupes, parfumez vos riz, quinoa ou couscous, etc.
En plus, elle est riche en antioxydants, bénéfiques pour la santé.
Courge butternut bio 1,3 kg
Courge butternut bio 1,3 kg
La courge butternut est notre chouchou de l'hiver ! Toute douce et au goût beurre et noisette, elle est naturellement crémeuse et peut se cuisiner de multiples manières : en gratin, en velouté, en purée mais aussi en chips ou en frites. .
Echalotes bio 300 g
Echalotes bio 300 g
Nos échalotes, récoltées à la fin du mois de juin, sont ensuite séchées soigneusement pendant quelques semaines puis stockées dans des conditions optimales pour préserver leur arôme et leur qualité jusqu'à Noël.
Polyvalente, l'échalote est un incontournable culinaire. Essayez-la dans des vinaigrettes ou caramélisez-la lentement pour une garniture parfaite pour les plats de viande.
Fenouil bio 500 g
Fenouil bio 500 g
Notre fenouil se mange de la tête au pied. Emincez les fanes pour les ajouter à votre salade de tomate en été, utilisez-le cru dans une salade avec des agrumes ou faites-le rôtir avec du parmesan pour accompagner vos plats de viande et de poisson ! Cuit au four, il est vraiment savoureux : moins anisé et plus doux !
Jeunes poireaux bio en botte
Jeunes poireaux bio en botte
Jeunes et tendres, ces petits poireaux se cuisent vite et gardent une texture fondante. Délicieux simplement revenus à la poêle avec un peu d’huile d’olive et de sel, ou cuits à la vapeur puis servis tièdes avec une vinaigrette à la moutarde ou au citron. Parfaits aussi en tarte salée, en fondue de poireaux ou en accompagnement d’un poisson.
Laitue bio
Laitue bio
Nous cultivons des laitues toute l'année. Elles sont récoltées la veille de leur commercialisation. Batavia verte, grenobloise (verte et rouge), feuille de chêne rouge ou batavia "croquante" selon les saisons et les disponibilités !
Navets bio en botte
Navets bio en botte
Nous cultivons les navets de la variété traditionnelle "Blanc globe à collet rose" et "Plat de Milan" au printemps et à l'automne. Nous les vendons en botte autant que possible. Rien ne vaut un joli navet tout frais sorti du potager avec de belle feuilles. Les navets sont très polyvalents en cuisine. Chez nous, on les aime coupés en tranches et revenus à la poêle dans du beurre avec un peu de miel !
Les bottes contiennent de 4 à 6 navets, en fonction de leur taille. Les fanes se mangent tout autant que les feuilles. Bon appétit !
Oignons jaunes bio 1 kg
Oignons jaunes bio 1 kg
Nos oignons jaunes biologiques sont cultivés avec soin, en respectant les principes de l'agriculture biologique et en utilisant des méthodes de culture sans travail du sol. Chaque oignon est récolté à la main, ce qui garantit une bonne qualité. Leur chair dorée et leur saveur douce en font un ingrédient polyvalent et délicieux dans de nombreuses recettes. Ajoutez-les à vos plats mijotés, à vos sautés ou à vos soupes.
Patidou 500g
Patidou 500g
Petite courge Patidou ou sa variante la Delicata, selon disponibilité.
Ces petites courges ont une chair est douce, avec une saveur qui rappelle la châtaigne. Elles se préparent très facilement au four, farcies selon l'envie du moment. Une fois cuites, tout se mange, peau comprise !
Comme toutes les courges, elle se conservent très bien (au sec, température idéale : 12°C).
Poireaux bio 1 kg
Poireaux bio 1 kg
Poireaux de la variété Bleu de Solaize. C'est une variété ancienne, originaire de la région lyonnaise et sélectionnée dès la fin du XIXème siècle. Ses feuilles vertes foncées ont des reflets bleutés quand il fait froid. Nous les vendons en botte.
Les poireaux arrivent fraîchement récoltés dans votre assiette. Vous pouvez aussi bien les manger en vinaigrette que les ajouter dans votre pot-au-feu, votre quiche ou votre soupe !
Pomme de terre bio chair ferme 1 kg
Pomme de terre bio chair ferme 1 kg
La pomme de terre à chair ferme.
Pommes de terre à chair tendre bio 1 kg
Pommes de terre à chair tendre bio 1 kg
Variété à chair tendre polyvalente pour vos soupes ou purées
Radis bio en botte
Radis bio en botte
De beau et croquants radis ronds rouges en botte pour votre apéro ou vos salades.
Radis d'hiver 500 g
Radis d'hiver 500 g
Nous proposons du radis noir ou rose en fonction de la récolte.
Le radis d'hiver est un légume méconnu et pourtant il est savoureux et excellent pour la santé, notamment le foie et riches en minéraux et en vitamines Il se consomme essentiellement cru et est apprécié pour son croquant et son goût piquant. Quelques idées : en carpaccio avec huile d'olive et citron, à croquer en tranches fines à l'apéro, en plat cuit dans une purée de pomme de terre ou avec une soupe, en gratin ou même en dessert avec quelques poires oui, oui !
Roquette bio 500 g
Roquette bio 500 g
Nous produisons de la roquette en début de printemps et en automne. Elle est cultivée et récoltée à la main avec soin. Notre roquette a un petit goût frais et piquant qui plaît beaucoup !